La típica Aceituna Empeltre del Bajo Aragón con Agua y Sal, elaborada artesanalmente.
Inconfundible por su sabor ligeramente amargo. Se recoge madura al principio del invierno, las que poseen gran tamaño y un color negro azabache se macera con hierbas aromáticas y luego se aliñan de la mano del maestro aceitunero.
Conservadas con agua, sal y hierbas aromáticas del terreno.